Na świeżą, soczystą cukinię czekamy cały rok.
Ale gdy już tam dotrzemy, czasami brakuje nam pomysłów, jak to wykorzystać.
Nie wiem jak Wy, ale moim ulubionym pomysłem są cukinia w słupkach (cukinia pokrojona w słupki o grubości 1/4 cala) obtoczona w mące, jajku i bułce tartej, a następnie pieczona w piekarniku bez tłuszczu. Są chrupiące i pyszne.
Przeczytaj inne pomysły na dania z cukinii:
Do tej pory nie miałam pojęcia, że można zamknąć dobre samopoczucie w słoikach i cieszyć się nim przez cały rok.
Ale odkąd wypróbowałam ten przepis, zakochałam się w nim i przestałam się martwić, że nie będziemy mieli czasu na „zjedzenie” cukinii.
Składniki na słoiki 4 litrowe
• 1,5 kg cukinii
• 4
ząbki czosnku • 1 łyżka
soli • 1 łyżeczka czarnego pieprzu ( mielonego )
• 3 łyżki cukru
• 120 ml
oleju słonecznikowego • 120 ml octu 9%
• 1 papryczka chili
• 20 g koperku
• 20 g pietruszki
