Wyobraź sobie: przychodzi do ciebie grupa znajomych, żeby obejrzeć najnowszy sezon serialu — wiesz, o którym mówię — i potrzebujesz czegoś pikantnego i prostego, żeby powstrzymać głód. Właśnie tu wkracza mój dip z raków z serem w wolnowarze! Zanurzanie się w tym kremowym, lekko pikantnym napoju to jak przytulenie kubków smakowych od komfortu i pikantności kuchni południowej. Pochodzący z regionów nadmorskich, gdzie raki są tak powszechne, jak powiedzenie „y’all”, ten dip wnosi odrobinę uroku bagien do twojego salonu na Środkowym Zachodzie. I dlaczego powinieneś go zrobić? Ponieważ ten przysmak jest nie tylko łatwy do zrobienia, ale też sprawia, że ​​każdy kęs to jak miniaturowa impreza!

aden dip nie jest wyspą, prawda? Kiedy serwuję ten pyszny dip, otaczam go całą flotą dipów. Moje ulubione dania to duży kosz tostowanych kromek bagietki (ach, ta satysfakcjonująca „chrupkość”!), miska solidnych chipsów tortilli (do poważnego nabierania) i talerz świeżo krojonych warzyw, takich jak paski papryki i krążki ogórka (żeby przemycić coś zdrowszego). A hej, czasami nawet wrzucam kilka precli dla tego słonego kopa — chodzi o równowagę! Reklama
Dip z raków z serem w wolnowarze
Porcje: 8-10 (Idealny na małe spotkanie!)

Składniki
– 1 funt ogonów raków, wstępnie ugotowanych i posiekanych
– 1 funt sera Velveeta, pokrojonego w kostkę
– 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
– 1/4 szklanki majonezu
– 1 mała cebula, drobno pokrojona
– 1 czerwona papryka, drobno pokrojona
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 papryczka jalapeño, bez pestek i drobno posiekana (opcjonalnie dla dodatkowego pikanterii!)
– 1 łyżeczka przyprawy kreolskiej
– 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla miłośników przypraw)
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża pietruszka lub zielona cebula, do dekoracji
Instrukcje
1. Zacznij od natłuszczenia wolnowaru odrobiną sprayu zapobiegającego przywieraniu lub masła, aby mieć pewność, że nic nie przywiera (ponieważ chcemy mieć całą tę serową dobroć w brzuchach, a nie na kuchence!).
2. Wrzuć pokrojone w kostkę Velveety, gwiazdy show — te posiekane ogony raków — śmietanę i majonez do wolnowaru. Mieszaj krótko jak w klubie samotnych serc, wyobrażając sobie, jak wszystkie te smaki się poznają.