Oddziel białka od żółtek. Ubij białka z 4 łyżkami cukru na sztywną bezę.

W osobnej misce ubij żółtka z pozostałymi 4 łyżkami cukru na jasną masę. Dodaj olej, jogurt, mąkę i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.

Połącz bezę z białek z masą żółtkową, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie dopuścić do napowietrzenia ciasta.

Wlać ciasto do formy o wymiarach 30×20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wedle uznania posypać malinami.

Pieczenie:

Piec ciasto w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 20 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowe, a patyczek wbity w ciasto będzie suchy.

Po upieczeniu posypać ciasto cukrem waniliowym dla dodatkowego smaku. Smacznego! 🍇 💜