Dżem z wiśni królewskich/Nowy przepis/Dobry syrop/Słodkie jagody
Składniki :
– Wiśnie bez pestek: 2 kg
– Cukier: 2 kg (podzielony na dwie części po 1 kg)
– Cytryna: sok z 1 cytryny
Etapy przygotowania:
1. Przygotowanie wiśni:
– Pozostawić mieszankę do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Dzięki temu wiśnie lepiej wchłoną syrop i staną się bardziej miękkie.
4. Drugi cykl gotowania: – Gdy mieszanka ostygnie,
Ponownie podłącz ogień i dodaj pozostały 1 kg cukru.
– Doprowadź ponownie do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszając.
– Gotować przez kolejne 5–7 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści, a mieszanka osiągnie gęstą konsystencję.
5. Sterylizacja i przechowywanie:
