Szukasz pysznego, zdrowego obiadu, który pokocha cała rodzina? Ta zdrowa wersja klasycznego Alfredo z pieczarkami jest kremowa, sycąca i pełna smaku – bez poczucia winy!
Składniki:
300 g pełnoziarnistego makaronu penne
250 g pieczarek, pokrojonych
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
400 ml lekkiego sosu Alfredo (na bazie jogurtu naturalnego lub mleka roślinnego)
50 g parmezanu lub wegańskiego zamiennika
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do posypania
Przygotowanie:
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw. Na dużej patelni rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek i pieczarki aż będą miękkie i złociste. Dodaj sos Alfredo do pieczarek, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Wymieszaj makaron z sosem, przełóż do naczynia żaroodpornego. Posyp startym parmezanem i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż wierzch lekko się zarumieni. Podawaj gorące, posypane świeżą pietruszką.
Wskazówka: Możesz dodać szpinak lub brokuły, aby wzbogacić danie w jeszcze więcej warzyw!
Spróbuj już dziś i odkryj, że zdrowe może być mega smaczne!