Szukasz prostego i pysznego obiadu dla całej rodziny? Ta zapiekanka z kurczakiem i ryżem to strzał w dziesiątkę!
Składniki:
2 filety z kurczaka
1 szklanka ryżu
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 marchewka
1 puszka kukurydzy
2 szklanki bulionu drobiowego
1 szklanka startego sera żółtego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Ulubione przyprawy: papryka słodka, oregano, tymianek
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180°C .
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami .
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, dodaj marchewkę i paprykę – smaż kilka minut .
Dodaj kurczaka i podsmaż, aż lekko się zarumieni .
W naczyniu żaroodpornym wymieszaj ryż, kukurydzę, podsmażone warzywa z kurczakiem i bulion .
Posyp startym serem i przykryj folią aluminiową.
Piecz 30–35 minut w 180°C, następnie odkryj i piecz jeszcze 10 minut, aż ser się zarumieni .
Smacznego! Podziel się tym pysznym daniem z rodziną i przyjaciółmi!