Szukasz przepisu na szybki, aromatyczny i sycący obiad? Wypróbuj Skillet Chicken Tortilla Pie – idealny dla całej rodziny!
Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 puszka kukurydzy
1 puszka czarnej fasoli
1 opakowanie tortilli (ok. 6 szt.)
200 g tartego sera cheddar
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie: Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka aż się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami. Dodaj cebulę, czosnek i paprykę, smaż 5 minut, aż zmiękną. Dodaj kukurydzę i czarną fasolę, wymieszaj. Pokrój tortille na mniejsze kawałki i układaj je warstwami na patelni, przeplatając z warzywami i kurczakiem. Posyp całość tartym serem i przykryj patelnię. Smaż na małym ogniu, aż ser się roztopi Podawaj od razu, udekorowane świeżą kolendrą
Smacznego! Ten Skillet Chicken Tortilla Pie to połączenie chrupiącej tortilli, aromatycznego kurczaka i rozpuszczonego sera – prawdziwa uczta dla kubków smakowych!