Hej pizza maniacy! Dzisiaj dzielę się przepisem, który zmieni Wasze podejście do pizzy – chrupiąca, smażona pizza, idealna na każdą okazję!
Składniki:
250 g mąki pszennej
150 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g suchych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
Sos pomidorowy
Ser mozzarella
Ulubione dodatki (szynka, pepperoni, pieczarki, papryka…)
Olej do smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę. Odstaw na 5 minut, aż zacznie się pienić. Dodaj mąkę, sól i oliwę. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie elastyczne. Przykryj i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Formowanie pizzy: Po wyrośnięciu, podziel ciasto na małe kulki i rozwałkuj każdą na okrągły placek.
Smażenie: Rozgrzej olej w głębokiej patelni. Smaż ciasto na złoty kolor z obu stron (około 2-3 minuty na stronę).
Dodawanie składników: Odsącz smażone placki na papierowym ręczniku. Następnie posmaruj sosem pomidorowym, posyp mozzarellą i dodaj ulubione dodatki.
Opcjonalne dopieczenie: Możesz włożyć pizze na 5 minut do piekarnika w 180°C, aby ser się pięknie rozpuścił i stał się lekko złocisty.
Podawanie: Podawaj od razu, gdy jest jeszcze gorąca i chrupiąca!
Tips:
Dla ekstra chrupkości, smaż na średnim ogniu, nie za wysokim.
Eksperymentuj z różnymi dodatkami – każda pizza może być unikalna!
Spróbujcie sami i dajcie znać, która kombinacja smaków jest Waszą ulubioną!