Chcesz przygotować pyszną i zdrową przekąskę? Hummus to klasyk kuchni Bliskiego Wschodu – kremowy, aromatyczny i super prosty do zrobienia!
Składniki:
1 puszka ciecierzycy (ok. 400 g)
3 łyżki tahini (pasta sezamowa)
2-3 łyżki soku z cytryny
1-2 ząbki czosnku
3-4 łyżki oliwy z oliwek
Szczypta soli
Szczypta papryki w proszku lub wędzonej (opcjonalnie)
Woda do uzyskania odpowiedniej konsystencji
Instrukcje: Odsącz ciecierzycę, zachowując trochę wody z puszki. Wrzuć ciecierzycę, tahini, sok z cytryny, czosnek, sól i oliwę do blendera. Miksuj, dodając stopniowo wodę, aż hummus będzie kremowy i gładki. Spróbuj i dopraw do smaku – możesz dodać więcej soli, czosnku lub soku z cytryny. Podawaj w miseczce, skropioną oliwą, posypaną papryką lub natką pietruszki .
Tip: Hummus świetnie smakuje z pitą, warzywami lub jako dodatek do kanapek!
Spróbuj tego przepisu i daj znać w komentarzu, jak wyszło!