Marzysz o idealnie puszystych naleśnikach, które rozpływają się w ustach? Ten przepis na Fluffiest Blueberry Pancakes jest właśnie dla Ciebie!
Składniki:
200 g mąki pszennej
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
250 ml mleka
2 jajka
50 g roztopionego masła
150 g świeżych lub mrożonych jagód
Masło lub olej do smażenia
Przygotowanie: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce połącz mleko, jajka i roztopione masło. Połącz składniki mokre z suchymi – mieszaj delikatnie, nie za długo! Ciasto powinno być lekko grudkowate. Delikatnie wmieszaj jagody do ciasta. Rozgrzej patelnię z odrobiną masła lub oleju. Nakładaj porcje ciasta łyżką i smaż na średnim ogniu 2–3 minuty z każdej strony, aż naleśniki będą złociste. Podawaj od razu, posypane dodatkowo jagodami i odrobiną syropu klonowego lub cukru pudru .
Tip: Chcesz jeszcze bardziej puszyste? Oddziel białka od żółtek, ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj na końcu do ciasta!
Smacznego!