Hej kochani! Dzisiaj mam dla Was coś idealnego na jesienne wieczory – Super Wilgotny Chleb Dyniowy! Jest aromatyczny, mięciutki i rozpływa się w ustach. Idealny do kawy lub herbaty .
Składniki:
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki goździków mielonych
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki cukru brązowego
1/2 szklanki cukru białego
2 jajka
1 szklanka puree z dyni
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175°C . Nasmaruj formę keksową masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy.
W osobnej misce ubij olej, oba cukry i jajka aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj puree z dyni i wanilię, dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż masa będzie jednolita. Dodaj orzechy, jeśli używasz .
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 55–65 minut, aż patyczek wbity w środek będzie czysty .
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Tip: Podawaj z masłem, kremowym serkiem lub odrobiną miodu – pychota!
Niech Wasz dom wypełni aromat dyni i przypraw . Smacznego!