Jesień w kuchni oznacza ciepłe, aromatyczne dania, które otulają smakiem i zapachem. Dziś mam dla Was przepis na domowe gnocchi z dyni w maślanej, szałwiowej odsłonie – idealne na obiad lub kolację 
Składniki:
500 g ugotowanych ziemniaków 
300 g puree z dyni (najlepiej z pieczonej) 
1 żółtko 
ok. 200–250 g mąki pszennej 
sól i pieprz do smaku
Do sosu: 
100 g masła 
kilka świeżych listków szałwii 
starty parmezan (do podania)
Przygotowanie:
Ziemniaki przeciśnij przez praskę i ostudź. 
Dodaj puree z dyni, żółtko i przyprawy – dokładnie wymieszaj. 
Stopniowo wsypuj mąkę, aż powstanie miękkie, elastyczne ciasto. 
Podziel ciasto na części, uformuj wałeczki i pokrój je na małe kluseczki. 
Gotuj gnocchi w osolonej wodzie – gdy wypłyną na powierzchnię, są gotowe. 
Na patelni rozpuść masło, wrzuć listki szałwii i podsmaż, aż masło nabierze orzechowego aromatu. 
Wrzuć ugotowane gnocchi na patelnię i delikatnie podsmaż w sosie.
Podawaj:
Posypane startym parmezanem i odrobiną świeżo mielonego pieprzu.
To danie to jesienna poezja smaku – mięciutkie kluseczki, złociste masło i aromatyczna szałwia tworzą idealną harmonię 
Spróbuj i daj znać, czy dynia zagościła na Twoim stole tej jesieni!
