Szukasz komfortowego, kremowego i rozpływającego się w ustach dania?  Ten klasyczny Baked Mac and Cheese to idealny wybór!
Składniki:
250 g makaronu (np. penne lub elbow)
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
500 ml mleka
200 g startego sera cheddar
100 g sera mozzarella
Sól i pieprz do smaku
50 g bułki tartej (na posypkę)
1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj przez 1-2 minuty, aż powstanie złota zasmażka.
Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, aż powstanie gładki, kremowy sos.
Dodaj starte sery, musztardę, sól i pieprz. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos będzie jednolity.
Wymieszaj makaron z sosem serowym i przełóż do naczynia żaroodpornego.
Posyp bułką tartą i dodatkowym serem na wierzchu.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Podanie: Podawaj gorące, prosto z piekarnika!  Idealne jako samodzielne danie lub dodatek do sałatki.
Tip: Możesz dodać chrupiące boczek  lub podsmażone warzywa  dla jeszcze bogatszego smaku!
Smacznego!