Szukasz łatwego sposobu na domowy, aromatyczny chleb? Ten chleb serowy bez wyrabiania to strzał w dziesiątkę! Idealny na śniadanie, przekąskę lub do zupy.
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
1 ½ łyżeczki suszonych drożdży instant
1 ½ szklanki ciepłej wody
1 ½ szklanki startego sera (np. cheddar, gouda)
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże.
Dodaj ciepłą wodę i oliwę, mieszaj drewnianą łyżką aż składniki się połączą. Nie trzeba wyrabiać!
Dodaj starty ser i delikatnie wymieszaj.
Przykryj miskę folią spożywczą lub ściereczką i odstaw na 12–18 godzin w temperaturze pokojowej – ciasto powinno podwoić objętość.
Rozgrzej piekarnik do 230°C i włóż żeliwny garnek z pokrywką (lub naczynie żaroodporne).
Przenieś ciasto do gorącego garnka, przykryj pokrywką i piecz 30 minut.
Zdejmij pokrywkę i piecz kolejne 10–15 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
Wyjmij chleb i ostudź na kratce przed krojeniem.
Tip: Możesz dodać ulubione zioła, czosnek lub dodatkowy ser na wierzch, żeby wzbogacić smak!
Smacznego!