Szukasz lekkiego, pysznego i kolorowego dania na wiosnę?  Ta wiosenna warzywna tarta jest idealna!
Składniki:  Ciasto:
200 g mąki
100 g masła
1 jajko
Szczypta soli
Nadzienie:
1 mała cukinia
1 czerwona papryka
1 marchewka
100 g brokuła
150 g sera feta lub innego ulubionego
3 jajka
200 ml śmietanki 30%
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła: pietruszka, koperek
Przygotowanie:  Przygotuj kruche ciasto: mąkę, masło, jajko i sól szybko zagnieć, zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 min .  Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty, podpiecz w 180°C przez 10 min .  Warzywa pokrój w kostkę i lekko podsmaż na patelni .  W misce wymieszaj jajka, śmietankę, sól, pieprz i zioła .  Na podpieczony spód wyłóż warzywa, a następnie zalej masą jajeczno-śmietanową.  Posyp pokruszonym serem  i piecz w 180°C przez 25–30 min aż masa się zetnie i lekko zarumieni .  Po upieczeniu odstaw na kilka minut, pokrój i podawaj na ciepło lub na zimno .
Pro tip: Dodaj odrobinę gałki muszkatołowej do masy jajecznej, aby nadać tartcie wyjątkowego aromatu!
Smacznego!