Kochani! Dziś mam dla Was coś wyjątkowego – lekki sernik z twarogiem i świeżymi malinami. Idealny na deser do kawy lub na małe przyjęcie!
Składniki: 200 g herbatników 100 g masła 500 g twarogu sernikowego 250 g serka śmietankowego (np. Philadelphia) 150 g cukru 3 jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 200 g świeżych malin 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie: Spód: Herbatniki rozdrobnij na proszek i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż masę na dno tortownicy (średnica 24 cm) i lekko dociśnij. Wstaw do lodówki. Masa serowa: Twaróg, serek śmietankowy i cukier dokładnie zmiksuj na gładką masę. Dodaj jajka, wanilię i mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszaj. Masę serową wylej na schłodzony spód. Na wierzch poukładaj maliny. Piecz w 180°C przez 50–60 minut (do lekkiego zarumienienia wierzchu). Po upieczeniu ostudź w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin. Podawaj udekorowane świeżymi malinami lub listkami mięty .
Tip: Sernik najlepiej smakuje schłodzony – kremowy, lekki i pełen malinowego smaku!
Spróbujcie tego przepisu i podzielcie się w komentarzach swoimi efektami!