Jeśli jeszcze nie próbowałeś Elote, czas to zmienić! To jedna z najsmaczniejszych i najbardziej kultowych przekąsek prosto z Meksyku . Kukurydza grillowana, pokryta kremowym sosem, serem i przyprawami – prawdziwa uczta dla podniebienia!
Składniki:
4 kolby kukurydzy
3 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany
100 g sera feta lub cotija
1 łyżeczka soku z limonki
1 łyżeczka chili w proszku
Świeża kolendra do posypania
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ugotuj lub ugrilluj kolby kukurydzy, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
W miseczce wymieszaj majonez, śmietanę i sok z limonki.
Posmaruj kukurydze przygotowanym sosem.
Oprósz startym serem i chili w proszku.
Posyp świeżą kolendrą i dopraw solą oraz pieprzem.
Podanie:
Podawaj gorącą kukurydzę od razu – najlepiej w towarzystwie dodatkowych kawałków limonki i zimnego napoju . To idealna przekąska na letnie spotkania, grille i imprezy ze znajomymi!
Kto ma ochotę spróbować Elote? Dajcie znać w komentarzach!