Chyba każdy z nas kocha zapach świeżo pieczonych cynamonowych bułeczek, który roznosi się po całym domu To idealna propozycja na leniwe poranki albo słodki deser do kawy
Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
100 g masła (rozpuszczonego)
2 jajka
80 g cukru
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
szczypta soli
Nadzienie:
100 g miękkiego masła
150 g brązowego cukru
2 łyżki cynamonu
Lukier:
150 g cukru pudru
2–3 łyżki mleka
kilka kropli ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. Dodaj jajka, cukier, sól, rozpuszczone masło i stopniowo wsypuj mąkę. Zagnieć gładkie ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość . Rozwałkuj ciasto na prostokąt, posmaruj masłem, posyp cukrem i cynamonem. Zwiń w roladę i pokrój na plastry ok. 3–4 cm. Ułóż w naczyniu żaroodpornym, przykryj i odstaw na 30 min do ponownego wyrośnięcia. Piecz w 180°C przez 25–30 minut, aż będą złociste . Polej lukrem i ciesz się obłędnym smakiem!
Podpowiedź:
Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, z filiżanką kawy lub kakao
Daj znać w komentarzu, czy Ty też nie możesz się oprzeć cynamonowym bułeczkom!