Szukasz szybkiego, pysznego i sycącego śniadania lub brunchu? Ta bezskórkowa Quiche Lorraine z Instant Pot to strzał w dziesiątkę!
Składniki:
6 jajek
200 ml śmietany 30%
150 g boczku, pokrojonego w kostkę
100 g sera żółtego (np. Gruyère lub Cheddar), startego
1 mała cebula, drobno posiekana
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej
Masło do natłuszczenia formy
Instrukcje:
Przygotowanie boczku i cebuli: Na patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Odstaw na bok.
Przygotowanie masy jajecznej: W misce wymieszaj jajka, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dodaj starty ser oraz boczek z cebulą. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie Instant Pot: Natłuść masłem formę do pieczenia, wlej masę jajeczną. Do Instant Pot wlej 1 szklankę wody, ustaw wkład do gotowania na parze, włóż formę z quiche.
Gotowanie: Zamknij pokrywę Instant Pot, ustaw na tryb „Pressure Cook / Manual” na 25 minut . Po zakończeniu gotowania, pozwól ciśnieniu naturalnie opaść przez 10 minut, a następnie delikatnie otwórz pokrywę.
Podanie: Wyjmij quiche, lekko ostudź i podawaj na ciepło. Możesz udekorować świeżą pietruszką lub szczypiorkiem .
Tip: Quiche smakuje równie dobrze na zimno – idealne na lunch do pracy!
Smacznego!