Szukasz czegoś sycącego, kremowego i pełnego smaku? Ta zupa z kiełbasą, warzywami i serem to strzał w dziesiątkę!
Składniki:
300 g kiełbasy (np. wieprzowej lub drobiowej)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 marchewki
2 łodygi selera naciowego
1 papryka czerwona
3 ziemniaki
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
150 g startego sera cheddar
200 ml śmietanki 30%
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeża pietruszka do posypania
Przygotowanie:
Kiełbasę pokrój w plastry i podsmaż na oliwie aż będzie złocista .
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia .
Wrzuć pokrojone marchewki, seler, paprykę i ziemniaki, smaż przez 5 minut .
Zalej wszystko bulionem i gotuj na średnim ogniu około 20 minut, aż warzywa będą miękkie .
Zmniejsz ogień, dodaj śmietankę i starty ser, mieszaj aż ser się rozpuści i zupa stanie się kremowa .
Dopraw solą i pieprzem do smaku .
Podawaj gorącą, posypaną świeżą pietruszką .
Tip: Podawaj z chrupiącym pieczywem lub grzankami dla pełni szczęścia!
Smacznego i niech każdy łyk rozgrzewa sercem i brzuchem!