Rozpocznij dzień słodko i owocowo! Te puszyste naleśniki cynamonowe z soczystymi brzoskwiniami to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu w proszku
1 szklanka mleka
1 jajko
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 świeże brzoskwinie (pokrojone w plasterki)
Syrop klonowy lub miód do polania
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon.
W osobnej misce połącz mleko, jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, aby powstało gęste ciasto. Nie mieszaj za długo – ma być puszyste!
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść. Wylewaj porcje ciasta, a na wierzch kładź plasterki brzoskwini.
Smaż 2–3 minuty z każdej strony, aż naleśniki będą złociste i puszyste.
Podawaj gorące, polane syropem klonowym lub miodem, z dodatkową porcją brzoskwiń dla efektu wow!
Tip: Dodaj odrobinę bitej śmietany lub prażonych migdałów dla jeszcze większej przyjemności!