Chcesz przygotować coś pysznego, lekkiego i pełnego smaku?  To danie łączy w sobie chrupiącą pancettę , słodki groszek  i pełnoziarnisty makaron  – idealne na szybki, ale wyjątkowy obiad!
Składniki (dla 2–3 osób):
250 g pełnoziarnistego spaghetti
120 g pancetty (lub boczku)
1 szklanka groszku (świeżego lub mrożonego)
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
50 g startego parmezanu
sól  i świeżo mielony pieprz
opcjonalnie: listki bazylii  do dekoracji
Sposób przygotowania:
Ugotuj spaghetti al dente w osolonej wodzie . Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania.
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż drobno pokrojoną pancettę , aż stanie się chrupiąca.
Dodaj posiekany czosnek  i smaż chwilę, by uwolnił aromat.
Wrzuć groszek  i podsmaż 3–4 minuty (jeśli mrożony – odrobinę dłużej).
Do patelni dorzuć ugotowany makaron, odrobinę wody z gotowania i dokładnie wymieszaj .
Posyp parmezanem , dopraw pieprzem i ewentualnie solą.
Udekoruj bazylią  i podawaj od razu!
To szybkie danie ma w sobie prostotę włoskiej kuchni  i zdrową nutę dzięki makaronowi pełnoziarnistemu .
Kto ma ochotę spróbować?