🥛🍰 Tort Tres Leches – Meksykańska rozkosz w trzech mleczkach 🇲🇽💛

Przenieś się do świata słodkich marzeń dzięki temu wilgotnemu, kremowemu i wyjątkowo delikatnemu ciastu! 🌸 Idealne na urodziny, spotkania z przyjaciółmi czy niedzielny deser.
🛒 Składniki:
Ciasto:
1 szklanka mąki pszennej 🍚
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 🥄
¼ łyżeczki soli 🧂
5 jajek 🥚
1 szklanka cukru 🍬
⅓ szklanki mleka 🥛
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌼
Mleczna mieszanka (Tres Leches):
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego 🥛
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego (evaporated milk) 🥛
½ szklanki śmietanki 30% 🥛
Bita śmietana do dekoracji:
500 ml śmietanki 36% ❄️
2–3 łyżki cukru pudru 🍚
1 łyżeczka wanilii 🌼
👩‍🍳 Przygotowanie:
1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj formę masłem i oprósz mąką. 2️⃣ W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. 3️⃣ Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z ¾ szklanki cukru, dodaj mleko i wanilię, a następnie wsyp mączną mieszankę. 4️⃣ Ubij białka na sztywną pianę, dodaj pozostały cukier i delikatnie połącz z masą jajeczną. 5️⃣ Piecz ok. 25–30 minut, aż patyczek będzie suchy. Odstaw do ostygnięcia. 6️⃣ W misce wymieszaj trzy mleka. Nakłuj ciasto widelcem i powoli polej całą powierzchnię, aby wchłonęło płyn. 7️⃣ Wstaw do lodówki na min. 3 godziny (najlepiej na całą noc). 8️⃣ Ubij śmietankę z cukrem pudrem i wanilią, rozprowadź po wierzchu ciasta. 9️⃣ Posyp kakao, cynamonem lub udekoruj świeżymi owocami 🍓🍒.
💡 Tip: Im dłużej ciasto nasiąka, tym lepiej smakuje – dzień po przygotowaniu jest absolutnie boskie! 😍
📸 Jeśli przygotujesz ten przepis, koniecznie podziel się zdjęciem! 📷💬