Składniki (dla 4 osób):
4 dojrzałe brzoskwinie
200 g twarożku (lub cottage cheese)
2 łyżki miodu
Garść świeżej mięty
Opcjonalnie: orzechy włoskie lub migdały do posypania
Sposób przygotowania:
Przygotuj owoce – brzoskwinie umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Grillowanie – rozgrzej grill lub patelnię grillową. Połóż połówki brzoskwiń przeciętą stroną do dołu i grilluj ok. 3–4 minuty, aż pojawią się apetyczne paski i owoce lekko zmiękną. Twarożek – w miseczce wymieszaj twarożek z łyżką miodu (możesz też dodać odrobinę wanilii dla aromatu). Podanie – na każdą połówkę brzoskwini nałóż porcję twarożku, polej resztą miodu i udekoruj listkami mięty. Dodatki – posyp orzechami, jeśli chcesz dodać chrupkości.
Tip: Ten deser jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno! Świetnie sprawdzi się też z grillowaną nektarynką lub figą.
Smacznego i udanego grillowania!