Jeśli kochasz chrupiące ziemniaczki i rozciągający się ser… to ten przepis skradnie Twoje serce  i żołądek!
Składniki:
6–7 średnich ziemniaków
3 łyżki masła (roztopionego)
Sól i pieprz do smaku
2 ząbki czosnku (posiekane)
2 łyżki oliwy z oliwek
200 g sera mozzarella (starta)
100 g sera cheddar (starty)
Świeży szczypiorek lub pietruszka do posypania
Przygotowanie:
Gotowanie ziemniaków – Umyj ziemniaki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 min). Odcedź.
Rozgniatanie – Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż ziemniaki i delikatnie spłaszcz je widelcem  (ale nie na puree!).
Magia serowa – Posyp blachę najpierw startym serem mozzarella i cheddar, a dopiero potem ułóż rozgniecione ziemniaki – to będzie nasza odwrócona warstwa .
Doprawienie – Polej oliwą, posyp czosnkiem, solą i pieprzem.
Pieczenie – Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20–25 minut, aż ser stanie się złocisty i chrupiący .
Odwrócenie show – Wyjmij, przykryj dużym talerzem i odwróć – teraz ser jest na górze!
Dekoracja i serwowanie – Posyp szczypiorkiem lub pietruszką  i podawaj od razu, bo rozciągający się ser nie będzie czekał .
Tip: Świetnie smakuje jako samodzielna przekąska lub dodatek do mięsa/sałatki .
Kto by chciał kawałek tego serowego nieba?   Daj znać w komentarzu, czy zrobiłbyś to u siebie w domu!