Kochani! Dziś mam dla Was coś słodkiego, mięciutkiego i z chrupiącą niespodzianką – Czekoladowe Babeczki z Bananem i Orzechową Chrupką  Idealne na podwieczorek, spotkanie z przyjaciółmi albo po prostu, gdy macie ochotę na coś wyjątkowego!
Składniki:
Na babeczki:
2 dojrzałe banany
120 g cukru
100 g roztopionego masła
2 jajka
150 g mąki pszennej
40 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
50 g posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
Na chrupiącą posypkę:
50 g posiekanych orzechów
30 g płatków owsianych
1 łyżka cukru trzcinowego
1 łyżka roztopionego masła
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki kremówki
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180°C  i przygotuj formę na muffinki z papilotkami.
Banany rozgnieć widelcem na puree  i wymieszaj z cukrem, jajkami oraz roztopionym masłem.
Dodaj suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól – delikatnie wymieszaj.
Wsyp orzechy  i wypełnij papilotki masą do 3/4 wysokości.
Przygotuj chrupiącą posypkę: wymieszaj orzechy, płatki owsiane, cukier i masło, a następnie posyp każdą babeczkę.
Piecz ok. 20 minut , aż babeczki pięknie wyrosną.
Przygotuj polewę: rozpuść czekoladę ze śmietanką, polej babeczki i udekoruj dodatkową orzechową chrupką.
Efekt:
Mięciutkie, czekoladowo-bananowe wnętrze , na wierzchu chrupiąca orzechowa posypka  i delikatna czekoladowa polewa – doskonałe połączenie smaków!
Kto ma ochotę spróbować?  Dajcie znać w komentarzach, czy też kochacie takie połączenia!