Kochani!  Dziś mam dla Was przepis na aromatyczne Southwestern Turkey Chili – pełne przypraw, soczystego indyka i kolorowych warzyw . To idealne danie na chłodniejsze dni, które nasyci i rozgrzeje od środka!
Składniki:
500 g mielonego indyka
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 puszka czerwonej fasoli (odsączonej)
1 puszka kukurydzy
2 puszki pomidorów krojonych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 łyżeczka oregano
szczypta chili w proszku (lub więcej dla ostrzejszej wersji )
sól i pieprz do smaku
oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę  i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą złociste.
Dodaj mielonego indyka  i smaż, aż mięso się zarumieni.
Wrzuć papryki  i podsmaż przez kilka minut.
Dodaj przyprawy – kmin rzymski, paprykę wędzoną, oregano i chili  – całość dokładnie wymieszaj.
Dodaj fasolę , kukurydzę , pomidory  oraz koncentrat pomidorowy i duś na małym ogniu ok. 25–30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dopraw solą i pieprzem .
Podawanie:
Podawaj gorące chili z dodatkiem świeżej kolendry , kawałków awokado , kleksem jogurtu naturalnego  lub startym serem . Doskonale smakuje także z nachosami lub chrupiącą tortillą .
Kto ma ochotę na miskę pełną aromatycznego chili?