Jeśli jeszcze nie próbowałeś połączenia chrupiącego kurczaka i puszystych gofrów – czas to nadrobić! To danie łączy w sobie słone, słodkie i chrupiące smaki w jednym, obłędnym kęsie!
Składniki:
Na kurczaka:
500 g filetów z kurczaka
1 szklanka maślanki
1 jajko
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 łyżeczka czosnku w proszku
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
Na gofry:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
1 i 3/4 szklanki mleka
1/3 szklanki roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do podania:
syrop klonowy
masło
Przygotowanie:
Kurczak:
Filety pokrój na kawałki i zanurz w maślance z jajkiem, odstaw na 30 min.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, paprykę, czosnek, sól i pieprz.
Kurczaka obtocz w panierce i smaż na złoto w rozgrzanym oleju.
Gofry:
W misce połącz suche składniki – mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól.
W drugiej misce wymieszaj jajka, mleko, masło, wanilię.
Połącz obie masy i piecz w gofrownicy na złoty kolor.
Serwowanie: Na talerzu ułóż gofry, na nich chrupiącego kurczaka, polej syropem klonowym i dodaj odrobinę masła.
Tip: Dla wersji bardziej wytrawnej – dodaj ostrą paprykę lub sos chili!
Jeśli zrobisz tę pyszną kombinację, podziel się zdjęciem w komentarzu – chcemy zobaczyć Twój talerz!