Przenieś się do świata słodkich marzeń dzięki temu wilgotnemu, kremowemu i wyjątkowo delikatnemu ciastu!
Idealne na urodziny, spotkania z przyjaciółmi czy niedzielny deser.
Składniki:
Ciasto:
1 szklanka mąki pszennej ![]()
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia ![]()
¼ łyżeczki soli ![]()
5 jajek ![]()
1 szklanka cukru ![]()
⅓ szklanki mleka ![]()
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ![]()
Mleczna mieszanka (Tres Leches):
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego ![]()
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego (evaporated milk) ![]()
½ szklanki śmietanki 30% ![]()
Bita śmietana do dekoracji:
500 ml śmietanki 36% ![]()
2–3 łyżki cukru pudru ![]()
1 łyżeczka wanilii ![]()
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj formę masłem i oprósz mąką.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z ¾ szklanki cukru, dodaj mleko i wanilię, a następnie wsyp mączną mieszankę.
Ubij białka na sztywną pianę, dodaj pozostały cukier i delikatnie połącz z masą jajeczną.
Piecz ok. 25–30 minut, aż patyczek będzie suchy. Odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj trzy mleka. Nakłuj ciasto widelcem i powoli polej całą powierzchnię, aby wchłonęło płyn.
Wstaw do lodówki na min. 3 godziny (najlepiej na całą noc).
Ubij śmietankę z cukrem pudrem i wanilią, rozprowadź po wierzchu ciasta.
Posyp kakao, cynamonem lub udekoruj świeżymi owocami ![]()
.
Tip: Im dłużej ciasto nasiąka, tym lepiej smakuje – dzień po przygotowaniu jest absolutnie boskie! ![]()
Jeśli przygotujesz ten przepis, koniecznie podziel się zdjęciem! ![]()
![]()
