Hej kochani!  Dziś mam dla Was coś pysznego, kolorowego i pełnego smaku – Turkey Meatball Fajitas  z soczystymi klopsikami z indyka  i chrupiącymi warzywami . Idealne na szybki obiad lub kolację w gronie rodziny!
Składniki (na ok. 4 porcje)
Na klopsiki:
500 g mielonego mięsa z indyka
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka kminu rzymskiego
sól i pieprz do smaku
Dodatki:
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 zielona papryka
1 czerwona cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka przyprawy do fajitas
6-8 tortilli pszennych
Do podania:
guacamole
salsa pomidorowa
kwaśna śmietana
świeża kolendra
Przygotowanie
Klopsiki: W misce wymieszaj mięso z indyka , jajko , bułkę tartą , czosnek , paprykę , kmin , sól i pieprz . Uformuj małe klopsiki (ok. 2-3 cm). Podsmaż je na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż będą złociste i dobrze usmażone.
Warzywa: Papryki  i cebulę  pokrój w paski. Na osobnej patelni rozgrzej oliwę , dodaj warzywa i przyprawę do fajitas . Smaż 5-7 minut, aż zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
Łączenie smaków: Dodaj klopsiki do warzyw i smaż jeszcze 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Podanie: Podgrzej tortille , nałóż porcję klopsików z warzywami, dodaj guacamole , salsę , śmietanę  i posyp świeżą kolendrą .
Tip: Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj świeżą papryczkę chili  lub ostrą salsę .
Smacznego!  To danie jest pełne kolorów , aromatu i energii – idealne na wspólne wieczory!