Chcesz rozgrzać się pysznym i zdrowym daniem?  To chili łączy w sobie delikatne mięso z kurczaka, słodycz batatów i pikantny akcent papryczek jalapeño!  Idealne na obiad czy kolację w chłodniejsze dni .
Składniki:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
2 średnie bataty, obrane i pokrojone w kostkę
1–2 papryczki jalapeño, posiekane
1 puszka krojonych pomidorów
1 puszka czerwonej fasoli, odsączonej
1 litr bulionu drobiowego
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do posypania
Awokado i jogurt naturalny do podania
Przygotowanie:
W dużym garnku rozgrzej oliwę  i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i aromatyczne.
Dodaj kurczaka i obsmaż, aż lekko się zarumieni .
Dorzuć bataty  i jalapeño , smaż przez kilka minut.
Wlej pomidory , fasolę  i bulion . Dopraw kuminem, papryką, solą i pieprzem.
Gotuj na małym ogniu przez 30–35 minut, aż bataty będą miękkie, a smaki się połączą .
Podawaj z kolendrą, plasterkami awokado i łyżką jogurtu naturalnego .
To chili to bomba smaku i zdrowia  – sycące, pikantne i pełne wartości odżywczych!
Daj znać, czy spróbujesz tego przepisu i oznacz osobę, z którą zjadłbyś to pyszne chili!