Kochani! Dziś mam dla Was prosty, a jednocześnie elegancki przepis na smażonego kurczaka w delikatnym sosie śmietanowym . To danie idealne na rodzinny obiad, a także na wyjątkową kolację!
Składniki:
4 filety z piersi kurczaka
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
200 ml bulionu drobiowego
200 g kwaśnej śmietany (18%)
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
Filety z kurczaka oprósz solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej masło i oliwę, a następnie smaż mięso na złoty kolor z obu stron (ok. 6–7 minut na stronę).
Kurczaka zdejmij z patelni i odstaw.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia.
Wlej bulion, zagotuj i zmniejsz ogień. Dodaj śmietanę i musztardę – wymieszaj, aż sos będzie gładki i kremowy.
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj kilka minut, aby nasiąknął smakiem sosu.
Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj z ryżem, makaronem lub ziemniakami.
Podanie:
To danie najlepiej smakuje na ciepło, w towarzystwie sałatki z zielonych warzyw . Delikatny sos śmietanowy sprawia, że kurczak jest soczysty i pełen aromatu!
Spróbujcie i dajcie znać, czy smakowało! Kto chętny na porcję tego kremowego dobra?