Szukasz sałatki, która zachwyci smakiem i wyglądem? Ta włoska sałatka to połączenie świeżych warzyw, aromatycznych serów i chrupiących dodatków – idealna na lunch, kolację lub przyjęcie!
Składniki:
1 główka sałaty rzymskiej
1 opakowanie rukoli
200 g pomidorków koktajlowych
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
100 g sera mozzarella
50 g parmezanu, startego
100 g szynki parmeńskiej lub salami
50 g oliwek czarnych lub zielonych
1/2 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
Garść grzanek lub chrupiących prażonych orzechów
Dressing włoski:
4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie:
Sałatę i rukolę dokładnie umyj i osusz.
Pokrój papryki w paseczki, pomidorki na połówki, ser mozzarella w kostkę.
W dużej misce wymieszaj wszystkie warzywa, dodaj szynkę, oliwki i cebulę.
W osobnej miseczce przygotuj dressing: oliwę, ocet balsamiczny, musztardę, czosnek, sól i pieprz dokładnie wymieszaj.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Posyp startym parmezanem i dodaj grzanki lub orzechy na wierzch.
Tip: Podawaj od razu, żeby grzanki pozostały chrupiące!
Spróbuj tej sałatki i poczuj włoski klimat w swoim domu!