Chcesz dodać koloru i zdrowia do swojego talerza?  Ta Tęczowa Sałatka z Kurczakiem to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia
Składniki:
2 filety z kurczaka
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 zielony ogórek
1 marchewka
1 czerwona cebula
garść pomidorków koktajlowych
sałata mix (rukola, roszponka, szpinak baby)
1 awokado
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1 cytryny
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Filety z kurczaka posmaruj oliwą, oprósz solą i pieprzem, a następnie usmaż na patelni grillowej lub upiecz w piekarniku. Pokrój w plastry.
Warzywa umyj i pokrój w kolorowe paski lub kostkę – niech stworzą piękną tęczę .
Sałatę ułóż na dużym talerzu, dodaj wszystkie warzywa i kurczaka.
Awokado pokrój w kostkę i dorzuć do sałatki.
Skrop całość oliwą i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu!
Tip:
Możesz dodać prażone orzechy  albo pestki dyni , żeby sałatka była jeszcze bardziej chrupiąca!
Smacznego!   Kto ma ochotę spróbować tego kolorowego cudu? Daj znać w komentarzu!