Szukasz pysznego, pożywnego dania idealnego na obiad lub kolację? Ta zapiekanka ze szpinakiem i ziemniakami jest kremowa, aromatyczna i bardzo sycąca!
Składniki:
500 g ziemniaków
300 g świeżego szpinaku
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 ml śmietany 30%
100 g startego sera żółtego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Instrukcje:
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki .
Szpinak dokładnie umyj i odsącz .
Cebulę pokrój w piórka, czosnek w plasterki .
Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia . Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej .
Naczynie żaroodporne posmaruj odrobiną oliwy . Układaj warstwami ziemniaki i szpinak, na koniec zalej całość śmietaną i posyp startym serem .
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut, aż ziemniaki będą miękkie i ser się zarumieni .
Podawaj na ciepło, najlepiej z lekką sałatką .
Smacznego!