Marzysz o skrzydełkach, które łączą słodycz malin z orzeźwiającą nutą limonki?  Te Raspberry Lime Wings skradną serca każdego fana chrupiącego mięsa!
Składniki:
1 kg skrzydełek kurczaka
1 szklanka świeżych lub mrożonych malin
Sok i skórka z 2 limonek
3 łyżki miodu
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta chili  dla pikantnej wersji
Przygotowanie:
Przygotuj skrzydełka: Umyj i osusz skrzydełka. Dopraw solą i pieprzem.
Marynata malinowa: W małym garnku podgrzej maliny, sok i skórkę z limonki, miód i czosnek. Gotuj na małym ogniu, aż maliny się rozpadną . Przetrzyj przez sito, aby powstał gładki sos.
Marynowanie: Skrzydełka zalej 2/3 sosu i odstaw na minimum 30 minut (można też na kilka godzin w lodówce).
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Skrzydełka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 25-30 minut, obracając w połowie czasu, aż będą złociste i chrupiące.
Glazurowanie: Resztę sosu podgrzej i polej nim upieczone skrzydełka .
Podanie: Podawaj z plasterkami limonki  i świeżą miętą  lub kolendrą, aby dodać koloru i świeżości.
Smacznego! Te skrzydełka idealnie sprawdzą się na letnie przyjęcia, wieczory z przyjaciółmi czy weekendowy obiad.