Szukasz prostego, pysznego i pożywnego obiadu? Ta jednogarnkowa zapiekanka to strzał w dziesiątkę! 
Składniki:
400 g mielonego mięsa (wołowina lub mieszane) 
200 g makaronu orzo 
1 pęczek rukoli brokułowej 
1 mała cebula, drobno posiekana 
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 
400 g pomidorów krojonych z puszki 
500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego 
100 g tartego sera mozzarella 
2 łyżki oliwy z oliwek 
Sól i pieprz do smaku 
Ulubione zioła (bazylia, oregano) 
Przygotowanie: 
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę. Podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się złociste. 
Dodaj mielone mięso, smaż, aż będzie dobrze przyrumienione. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. 
Wsyp makaron orzo i dokładnie wymieszaj z mięsem. 
Dodaj pomidory z puszki i bulion. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż makaron wchłonie większość płynu. 
Dodaj rukolę brokułową i delikatnie wymieszaj. Gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż liście lekko zmiękną. 
Posyp startą mozzarellą i przykryj pokrywką na kilka minut, aż ser się roztopi. 
Podawaj gorące i ciesz się smakiem! 
Tip: Możesz dodać odrobinę chili 
dla pikantnego akcentu!
Pochwal się zdjęciem swojej zapiekanki i oznacz nas w komentarzu! 
