Słodkie, puszyste i pełne owoców – idealne na każdą okazję!
Składniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki masła, roztopionego
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka świeżych jagód
1 szklanka pokrojonych brzoskwiń
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia (np. tortownicę) – wyłóż papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól .
W osobnej misce połącz roztopione masło, jajka, mleko i wanilię – dokładnie wymieszaj .
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, aby powstało jednolite ciasto .
Dodaj jagody i brzoskwinie, delikatnie wmieszaj owoce .
Przełóż ciasto do formy i piecz przez 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy .
Po upieczeniu odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie udekoruj świeżymi owocami lub cukrem pudrem .
Smacznego! Idealne do kawy lub na letnie spotkania z przyjaciółmi