Składniki: Na brownie:
200 g gorzkiej czekolady
150 g masła
200 g cukru
3 jajka
100 g mąki pszennej
szczypta soli
Na karmel i dodatki:
200 g kajmaku lub karmelu
100 g posiekanych orzechów pekan
100 g czekoladowych groszków
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Formę do tarty o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej i odstaw do przestygnięcia.
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj przestudzoną czekoladę z masłem.
Dodaj mąkę i szczyptę soli, delikatnie mieszając do połączenia składników.
Przelej ciasto do formy i wstaw do piekarnika na 20-25 minut – brownie powinno być miękkie i lekko wilgotne w środku.
Wyjmij i ostudź. Na wierzchu rozprowadź karmel, posyp orzechami pekan i czekoladowymi groszkami.
Wstaw na kilka minut do piekarnika (opcjonalnie) – tylko tyle, by czekolada lekko się roztopiła.
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej – każdy kawałek to połączenie czekolady, karmelu i chrupiących orzechów!
Tip: Możesz podać z gałką lodów waniliowych – wtedy deser stanie się absolutnym niebem na talerzu!