Składniki:
400 g makaronu penne
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, posiekane
1 mała cebula, drobno posiekana
200 ml śmietany kremówki 30%
100 ml wódki
200 g passaty pomidorowej
50 g startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie al dente. Odcedź i odstaw.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek i cebulę aż będą złociste.
Dodaj wódkę i gotuj przez 2-3 minuty, aż alkohol odparuje.
Wlej passatę pomidorową, gotuj 5 minut, a następnie dodaj śmietanę. Mieszaj aż sos stanie się kremowy.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wrzuć ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty kremową mieszanką.
Posyp startym parmezanem i udekoruj świeżą bazylią.
Smacznego! Ten przepis sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację, jak i na szybki obiad dla całej rodziny!