Hej kochani! Dziś mam dla Was coś wyjątkowego – Creole Chicken and Sausage w Instant Pot, pełne smaku i aromatu! Idealne na szybki obiad dla całej rodziny.
Składniki:
500 g piersi z kurczaka
300 g kiełbasy andouille (lub innej ulubionej)
1 cebula, posiekana
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 puszka krojonych pomidorów
200 ml bulionu drobiowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki oregano
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
Włącz Instant Pot na tryb „Sauté” i podsmaż oliwę. Dodaj kurczaka i kiełbasę, smaż aż lekko się zrumienią.
Dodaj cebulę, paprykę i czosnek – smaż 2-3 minuty aż warzywa zmiękną.
Wmieszaj pomidory, bulion i przyprawy – paprykę, tymianek, oregano, sól i pieprz.
Zamknij pokrywę Instant Pot i ustaw tryb „Pressure Cook” na 10 minut
Po zakończeniu gotowania, odczekaj kilka minut zanim otworzysz zawór.
Podawaj gorące, posypane świeżą pietruszką i opcjonalnie z ryżem lub bagietką
Tip: Chcesz ekstra ostre? Dodaj więcej ostrej papryki lub kilka kropel sosu Tabasco!
Smacznego!