Chcecie czegoś lekkiego, orzeźwiającego i słodkiego jednocześnie? 
Te mini serniczki na zimno to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia! Idealne na lato 
, rodzinne przyjęcia 
albo jako mała słodka nagroda tylko dla siebie 
Składniki (na ok. 10 sztuk):
Spód: 
150 g ciasteczek (np. digestive lub herbatniki) 
60 g masła, roztopionego
Masa serowa: 
400 g serka kremowego (np. Philadelphia) 
200 ml śmietanki 30% 
2 łyżki soku z cytryny 
80 g cukru pudru 
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 
2 łyżeczki żelatyny (rozpuszczone w 3 łyżkach gorącej wody)
Dekoracja: 
truskawki 
kiwi 
mandarynki 
borówki 
listki mięty
Sposób przygotowania:
Spód – pokrusz ciasteczka i wymieszaj je z roztopionym masłem . Wyłóż masą dno papilotek w formie na muffinki i lekko ugnieć. Wstaw do lodówki na 20 minut. 
Masa serowa – ubij śmietankę na puszystą bitą śmietanę . W osobnej misce zmiksuj serek kremowy, cukier puder, wanilię i sok z cytryny . Dodaj ubitą śmietankę oraz rozpuszczoną żelatynę i delikatnie wymieszaj.
Składanie – przełóż masę serową na ciasteczkowe spody 
. Wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej całą noc). 
Dekoracja – przed podaniem udekoruj serniczki świeżymi owocami i listkiem mięty .
Efekt? Małe, kremowe, orzeźwiające serniczki, które wyglądają jak z cukierni Każdy kęs to połączenie chrupiącego spodu, delikatnego sernika i świeżych owoców – po prostu bajka! 
Spróbuj i daj znać, który owoc pasuje najlepiej!
