Sezonowe owoce smakują najlepiej w prostych, ale efektownych daniach! Ten przepis to szybki sposób na deser, który zachwyci każdego – karmelizowane na patelni brzoskwinie, nektarynki czy czereśnie, a do tego aromatyczny sos z palonego masła i orzechową nutą.
Składniki:
2 brzoskwinie
2 nektarynki
garść czereśni lub wiśni
3 łyżki masła
2 łyżki miodu
szczypta soli
kilka listków mięty
opcjonalnie: gałka lodów waniliowych
Sposób przygotowania:
Owoce umyj, brzoskwinie i nektarynki przekrój na pół, usuń pestki.
Rozgrzej suchą patelnię i ułóż owoce przekrojoną stroną do dołu. Smaż ok. 2–3 minuty, aż się lekko skarmelizują.
W małym rondelku rozpuść masło i podgrzewaj, aż nabierze złotego koloru i orzechowego aromatu (palone masło).
Dodaj miód i szczyptę soli, wymieszaj.
Polej karmelizowane owoce sosem i udekoruj świeżą miętą.
Podawaj samodzielnie lub z gałką lodów waniliowych – idealne połączenie!
Tip:
Możesz dodać także morele, śliwki albo maliny – każdy letni owoc sprawdzi się doskonale!
Kto ma ochotę spróbować tego prostego, ale wyjątkowego deseru?