Marzy Ci się lekki, kremowy deser, który rozpływa się w ustach i zachwyca owocową nutą?  Spróbuj Panna Cotty brzoskwiniowej – to włoski klasyk z letnim akcentem!
Składniki:
400 ml śmietanki 30%  100 ml mleka  60 g cukru  2 dojrzałe brzoskwinie (świeże lub z syropu)  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego  kilka kropel soku z cytryny  10 g żelatyny (lub 5 listków)
Przygotowanie:
Żelatynę namocz w zimnej wodzie i odstaw na kilka minut.
W rondelku podgrzej śmietankę, mleko, cukier i wanilię – nie gotuj!
Zdejmij z ognia, dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści.
Przelej masę do pucharków i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny.
Brzoskwinie pokrój w kostkę i podsmaż chwilę z odrobiną cukru oraz sokiem z cytryny, aż powstanie lekki sos.
Odstaw do ostygnięcia, a następnie polej nim stężałą panna cottę.
Podanie:
Podawaj schłodzoną, udekorowaną listkiem mięty  i plasterkiem świeżej brzoskwini . To idealny deser na letnie dni – kremowy, lekki i owocowy!
Kto ma ochotę wypróbować tę brzoskwiniową rozkosz?