Dzisiaj mamy dla Was coś wyjątkowego – soczystego kurczaka w glazurze jabłkowej , podanego z pysznym hash ziemniaczanym! Idealne na rodzinny obiad lub weekendową ucztę.
Składniki: Na kurczaka:
4 piersi z kurczaka
1 szklanka cydru jabłkowego
2 łyżki musztardy Dijon
2 łyżki miodu
2 ząbki czosnku, posiekane
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Na hash ziemniaczany:
4 duże ziemniaki, pokrojone w kostkę
1 cebula, drobno posiekana
1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól, pieprz, ulubione zioła do smaku
Przygotowanie:
Kurczak:
Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor.
W miseczce wymieszaj cydr, musztardę, miód i czosnek.
Wlej sos na patelnię, zmniejsz ogień i gotuj 15–20 minut, aż kurczak będzie soczysty i glazura zgęstnieje.
Hash ziemniaczany:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę.
Dodaj ziemniaki i smaż około 10 minut, aż będą lekko chrupiące
Dodaj cebulę i paprykę, smaż kolejne 5–7 minut
Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami
Podanie:
Na talerz wyłóż hash ziemniaczany, na wierzchu połóż soczystego kurczaka
Polej dodatkową glazurą z cydru
Smacznego!
Tip: Podawaj z sałatką z rukoli lub pieczonymi warzywami dla pełni smaku!