Chcesz zaskoczyć rodzinę w tym roku? Spróbuj naszej soczystej, rozpływającej się w ustach indyka z aromatyczną glazurą klonową! 
Składniki:
1 indyk spatchcock (ok. 3–4 kg) 
100 ml syropu klonowego 
3 łyżki masła 
2 łyżki musztardy dijon 
4 ząbki czosnku, posiekane 
1 łyżeczka soli 
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 
1 cytryna, pokrojona w plastry 
Gałązki świeżego tymianku
Przygotowanie: 
Rozgrzej piekarnik do 200°C. 
Przygotuj indyka: usuń kręgosłup i rozłóż go na blasze do pieczenia, skórą do góry. 
W miseczce wymieszaj masło, syrop klonowy, musztardę, czosnek, sól i pieprz. 
Posmaruj indyka glazurą, pod skórą i na wierzchu. 
Ułóż plastry cytryny i gałązki tymianku na indyku. 
Piecz przez 45–60 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a mięso osiągnie temperaturę 75°C w najgrubszej części 
Po upieczeniu odstaw indyka na 10 minut przed krojeniem – dzięki temu zachowa soczystość 
Podanie: Pokrój indyka i podawaj z ulubionymi dodatkami – ziemniakami, żurawiną i pieczonymi warzywami 
Prosty sposób na świąteczny stół pełen zachwytów!
