Cześć, miłośnicy słodkości!  Dziś mam dla Was przepyszne muffinki cytrynowo-lawendowe, które zachwycą swoim aromatem i delikatnym smakiem!
Składniki (na ok. 12 muffinek):
250 g mąki pszennej
150 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
120 ml mleka
80 ml oleju roślinnego
2 jajka
Skórka starta z 1 dużej cytryny
1 łyżka suszonej lawendy (jadalnej)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C  i wyłóż foremkę papilotkami.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce połącz mleko, olej, jajka, skórkę z cytryny i lawendę.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, aż do połączenia (nie miksuj zbyt długo!)
Napełnij foremki ciastem do 2/3 wysokości.
Piecz przez 20-25 minut, aż muffinki będą złociste i sprężyste
Po upieczeniu, pozostaw muffinki do wystudzenia, a następnie udekoruj plasterkiem cytryny lub odrobiną lawendy
Smacznego!  Idealne na poranną kawę , popołudniową herbatkę  lub po prostu na słodką przyjemność!
Pro tip: Możesz dodać odrobinę lukru cytrynowego dla ekstra słodyczy i koloru!