Masz ochotę na coś pikantnego, aromatycznego i pełnego smaku?  To danie to idealna propozycja na obiad, kolację lub jako farsz do tacos , burrito , kanapek  czy sałatek !
Składniki:
500 g piersi z kurczaka
1 cebula  (pokrojona w kostkę)
3 ząbki czosnku
2–3 papryczki chipotle w sosie adobo
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka wędzonej papryki
sól  i pieprz  do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzej oliwę  i podsmaż cebulę oraz czosnek do zeszklenia.  Dodaj posiekane papryczki chipotle  i chwilę podsmaż.  Dorzuć pomidory z puszki , koncentrat i przyprawy – wymieszaj i duś kilka minut.  Dodaj piersi z kurczaka , przykryj i gotuj na wolnym ogniu ok. 25–30 minut, aż mięso będzie miękkie.  Wyjmij kurczaka i poszarp go na włókna dwoma widelcami .  Włóż z powrotem do sosu, wymieszaj i duś jeszcze 5 minut, aby całość przeszła smakiem .
Jak podawać?
w tacos z guacamole  i świeżą kolendrą
w burrito z ryżem  i fasolą
w kanapce  z serem i sałatą
jako dodatek do sałatki
To danie to prawdziwa uczta dla fanów ostrych smaków