Chcecie poczuć eksplozję smaku i chrupiącej tekstury w jednym burrito? Oto prosty przepis, który skradnie Wasze serca!
Składniki:
2 duże tortille
150 g sera cheddar
100 g sera mozzarella
1/2 szklanki gotowanej fasoli czerwonej
1/2 szklanki kukurydzy
1/2 papryki czerwonej, pokrojonej w kostkę
1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sos salsa lub guacamole do podania
Przygotowanie:
Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż cebulę oraz paprykę, aż będą miękkie.
Dodaj fasolę i kukurydzę, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
Na środku każdej tortilli połóż mieszankę warzyw i posyp obficie startym serem cheddar i mozzarellą.
Zawiń tortillę jak klasyczne burrito, a następnie podsmaż na suchej patelni, aż stanie się złocista i chrupiąca z obu stron.
Pokrój na pół i podawaj z ulubionym sosem, np. salsą lub guacamole.
Tip: Aby burrito było jeszcze bardziej chrupiące, możesz lekko posmarować tortillę od zewnątrz oliwą przed smażeniem.
Cieszcie się każdym kęsem!