Szukasz szybkiej i pysznej przekąski na lunch lub imprezę? Te meksykańskie roladki z kurczakiem są idealne – kolorowe, aromatyczne i pełne smaku!
Składniki:
2 tortille pszenne
2 piersi z kurczaka
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 mała cebula
100 g sera żółtego
2 łyżki majonezu
1 łyżka śmietany kwaśnej
1 łyżeczka przyprawy meksykańskiej
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w małe kawałki i podsmaż na patelni z przyprawą meksykańską, solą i pieprzem, aż będzie złocisty .
Papryki i cebulę pokrój w cienkie paski i podsmaż lekko na patelni .
W miseczce wymieszaj majonez i śmietanę, aby powstał kremowy sos .
Tortille posmaruj sosem, następnie ułóż warstwami kurczaka, papryki, cebulę i starty ser .
Zwiń ciasno tortille w rulon i pokrój na małe roladki (pinwheels) .
Podawaj od razu lub lekko podgrzej w piekarniku, aby ser się roztopił .
Udekoruj świeżą kolendrą i gotowe!
Smacznego! Te meksykańskie roladki to hit każdej imprezy – szybkie, pyszne i kolorowe!